Questa scheda paese è stata realizzata da Gabriela Pena, nata a San Salvador.
Classe 3^L Istituto Bonaventura Cavalieri.
18/02/2016
''El pueblo salvadoreño tiene el cielo por sombrero''
(Alì Primera)
Il paese è caratterizzato da un clima tropicale, caldo e umido.
El Salvador, come tutte le destinazioni hanno periodi dell'anno che sono migliori di altri per il viaggio (anche se l'intero anno è un buon momento).
La stagione secca va da novembre ad aprile, ed è la più conveniente per visitare le zone tropicali senza subire le piogge. Da maggio-ottobre è la stagione delle piogge.
Se è possibile scegliere, è meglio andare all'inizio o alla fine della stagione secca , quando il caldo non è così forte.
Nel paese si nascondono secoli di storia, interessanti sono i siti archeologici dell’epoca Maia.
El Tazumal: Un insediamento Maia abitato tra il 100 e il 1200 d.C ,famoso per ospitare la piramide più alta in Salvador con 24 metri di altezza. Uno scenario archeologico che si rivela attraverso le strutture costruttive raggiunte dalla cultura che appare tra queste testimonianze.
Las ruinas de San Andres: Un’altra delle attrazioni del Salvador che ci affascina con il suo patrimonio archeologico.
Fu un antica capitale di una signoria Maia che raggiunse supremazia sugli altri insediamenti nella valle tra il 600 e 900 d.C.
Dei suoi ex 200 ettari sono ora solo strutture significative che compongono il centro monumentale: un complesso di piramidi e annessi che occupano una superficie di circa 20 ettari.
Suchitoto: Localizzata a meno di 50 km da San Salvador , questa città è ricca di storia da raccontare Si caratterizza per la bellezza delle sue case coloniali , strade acciottolate e per offrire una delle visuali più attrattive del vicino vista lago Suchitlan .
Cerro verde: Si tratta di un luogo di natura abbondante e bei paesaggi, con un albergo di montagna , da lì si può respirare l'aria pura della natura , dispone di una terrazza con una vista mozzafiato del vulcano di Izalco.
Lago Coatepeque:
Il colore di questa fonte d'acqua di origine vulcanica è sufficiente a convincere qualsiasi incredulo. Questo lago è circondato da paesaggi naturali imperdibili e situato in un ambiente senza paragoni.
Salvador del mundo: Il monumento dedicato al Salvatore del mondo è considerato un simbolo nazionale per il paese. Si tratta di una statua di Gesù sopra una sfera che rappresenta il mondo, è collocata su un piedistallo. Si trova nella capitale San salvador.
Plaza futura, San salvador:
Situato nel cuore del World Trade Center , possiede 3.000m², con negozi esclusivi, bar e ristoranti che servono cucina internazionale.
Un'altra attrazione del luogo sono le sue torri moderne circonstanti e occupate da multinazionali e aziende di prestigio. Vale la pena nominare fra queste la Torre Futura con 20 piani e 99 metri di altezza .
El Salvador offre più di quanto ti apetti! è una terra di paesaggi diversi, dai vulcani, laghi e le belle spiagge dell'Oceano.
Voglia di mare?
Spiaggia Costa del sol:
È diventata una delle maggiori attrazioni turistiche del paese per la bellezza della sua spiaggia e il comfort di infrastrutture alberghiere, molto vicino all'aeroporto internazionale del Salvador, è circa un'ora in auto dalla capitale.
Fra surf, onde e sole troviamo:
Spiaggia del Tunco:
Conosciuta per essere un centro di surfisti dove si realizzano molteplici tornei a livello mondiale, questa spiaggia è ideale non solo per gli esperti ma anche per coloro che sono desiderosi di imparare.
Ma attenzione, non è l'unico posto dove si fa surf. Ci sono altre spiagge del paese con attrazioni per tutti i gusti.
Spiaggia El Sunzal:
Considerata da molti per il surf, ma si presta anche per le immersioni e lo snorkeling a bassa profondità. C'è un fondale roccioso in una parte della spiaggia che permette di vedere l'habitat di alcuni crostacei come aragoste, granchi e ostriche.
I visitatori, muniti di casco e con indumenti di sicurezza si possono recare presso
El Pital: che propone attività turistiche e sportive.
Con un'altezza di 2730 metri è il punto più alto del paese, dove è possibile eseguire numerose attività all'aria aperta, tra cui: birdwatching, arrampicata, mountain bike o semplicemente goderci la vista che osserviamo da lì, così possiamo vedere vulcani nella regione orientale e centrale, come la città di Nueva Ocotepeque della repubblica vicino dell'Honduras.
La puerta del diablo:
Situata nella collina El Chulo , corrisponde ad una interessante formazione rocciosa a forma di arco, da cui sono apprezzabili bei panorami della capitale e dei suoi dintorni , come il Lago di Ilopango, la collina di Pavas l'Oceano Pacifico e il vulcano torreggiante di San Vicente . Oltre ai sentieri che la consentono in luogo è possibile praticare vela e rappel.
La cucina si basa su prodotti come riso, fagioli, mais, carne, buona frutta e verdura, latticini, e frutti di mare.
cucina tipica: Fagioli e riso (casamiento), zuppa di fagioli , tamales di formaggio, pollo o gallina.
La cucina salvadoregna riflette tradizionali e abitudini dei popoli antichi, il mais è sempre conservato come l'elemento principale. Le birre più comuni sono la Pilsner e la Suprema.
La tortilla:
è composta da mais ed è l'alimento base dei salvadoregni. Il mais viene macinato e impastato dopodiché si fanno dei dischi che vengono messi a cucinare su un Comal.
Las pupusas:
E 'il piatto per eccellenza del Salvador . Sono tortillas a base di mais o di riso, ripiene con carne di maiale, fagioli o formaggio e accompagnate da una salsa di pomodoro e curtido (un'insalata di cavolo condito con l'aceto, spesso utilizzata come contorno)
Los tamales:
Sono fatti di pasta di mais, un ripieno (carne di pollo, anatra o di maiale, fagioli, fagioli, chipilin) e salsa. I tamales sono generalmente realizzati per le feste.
La Cucina salvadoregna è ricca di atoles: (Bevanda fatta da mais cotto e macinato, diluito con acqua o latte e bollito per dare una certa consistenza; E 'tipico delle parti dell'America centrale)
Tutti con diversi tocchi e sapori.
Atol de elote (panocchia)
Atol de piñuela (ananas)
Atol schuco
Yuca frita:
La yuca bollita o fritta, accompagnata da una salsa creola e pezzetti di carne di maiale.
Chicha:
Bevanda derivata dal mais che è impostato a fermentare in vasi che vengono sepolti per diverse settimane. A seconda di quanto tempo sia stato sotterrato, la chicha può essere solo una semplice bibita, qualcosa di dolce o un drink alcolico.
Gallo en chicha:
Consiste in carne marinata con frutta e brodo di un dolce sapore. Fino a poco tempo fa era un piatto tipico della cena di Natale.
Semita tipica salvadoregna:
Rientra nella categoria di pane dolce, sono composte da farina e di forma rettangolare, con ripieno di marmellata di ananas.
Dulce de atado:
Dolce legato, è lo sciroppo o succo di canna, cotto e avvolto. Con questo dolce, alcuni agricoltori addolciscono il caffè o le bibite.
L’artigianato è la forma più espressiva che contribuisce a creare l’ identità di un popolo dove si riflette in essa le proprie tradizioni, le conoscenze, la cultura. Attraverso materiali e oggetti offerti dalla natura. Inoltre possiede un valore economico, sociale e culturale che influisce sullo sviluppo.
El Salvador ha una forte tradizione culturale fondata dall’elaborazione di pezzi artigianali. Argilla, legno, tessuto,fibre naturali e vimini sono alcune delle materie prime utilizzate per fare questi magnifici souvenir.
Questa arte è stata tramandata di generazione in generazione. Nei diversi dipartimenti si possono incontrare le imprese locali che sono responsabili della vendita delle loro creazioni.
L’argilla:
C’è una grande varietà di mestieri creati con l'argilla .
Puoi trovare vasi, pentole, elementi decorativi per la parete e da tavolo, portachiavi, salvadanai e molti altri articoli. Vi è una varietà enorme!
Mobili ottenuto da fibre:
La resistenza e la durata è una delle caratteristiche di questo mestiere. Ci sono specialisti della creazione di mobili in vimini e Tule. Si tratta di fibre naturali utilizzate per la progettazione di articoli per la casa come la sala giochi, mobili e gli elementi decorativi.
fibre di vimini:
Oltre a queste fibre naturali, i residenti locali usufruiscono di un albero genealogico dei salici. La flessibilità e la durata è ideale per trasformare queste materie prime in bei mobili da giardino, cesti e sedie.
Tessuti colorati:
Il tessuto è la base per la realizzazione di capi di abbigliamento e altri oggetti .
I telai sono una delle attrazioni del luogo poiché sono utilizzati per fare ciascuno dei tessuti con delle stampe e combinazioni di colori. Filo per filo vengono intrecciati per fare un bel pezzo di stoffa che poi si lavora per la progettazione di camicie , gonne, abiti , borse, amache e una varietà di altri oggetti.
Hamaca: prodotti in artigianato tradizionale delle Maya. Fatta a mano la rete garantisce freschezza in calorose giornate e una comodità in ogni posizione sdraiata. La maggior parte degli abitanti ne possiede una in casa. è molto comoda e puoi tranquillamente approfittarne per fare un pisolino!
Artigianato in legno:
Il legno viene lavorato con molta delicatezza.
L’impegno e la cura riposta in ogni opera d'arte dimostrano la passione con cui sono stati realizzati. Gioielli, dipinti, portachiavi, cornici, sono scolpite e decorate a mano da chi porta avanti questa generazione.
L'eredità di un artista
Disegni e modelli caratteristici che decorano ogni pezzo sono l'eredità che l'artista Fernando Llort ha trasmesso alla gente del posto.
Uno dei più rappresentativi della sua arte è la decorazione dei semi di copinol. Ognuno di essi è verniciato a mano, descrivono episodi quotidiani della vita cittadina del posto.
El Salvador ha la capacità di fare meravigliose creazioni di elementi semplici.
Vi invito a godere di ogni souvenir e conoscere più da vicino i cittadini e il loro potenziale.
Flora:
Le montagne di El Salvador sono coperte di prati e querce sparse foreste e conifere. La vegetazione naturale del resto del paese è costituito da piante decidue e praterie subtropicali. Nella costa rimangono i resti della antica foresta pluviale, con numerose mangrovie. Alberi tropicali come il mango, arancia o banana, e le piante medicinali sono abbondanti .
Flor de isote: Fiore Nazionale, El Salvador
Fauna:
In Salvador la fauna è meno varia e ricca rispetto ad altri paesi dell'America centrale a causa della elevata densità di popolazione. Abbondano scimmie, coyote, il giaguaro, puma, Jaguarundi. l'opossum (noto come tacuasín) la guatusa, el peresozo (orso) e ocelote. I rettili sono il coccodrillo, iguana e diverse specie di serpenti. Tra gli uccelli citiamo: quetzal, colibrì, cardellino, l'aquila solitaria, quaglia, il gufo e il zopilote rey.
Orso peresozo
Ozelote
Torogoz: Uccello Nazionale, El Salvador
Parchi nazionali:
El Salvador ha parchi nazionali che hanno una flora e fauna di grande varietà; Parco Nazionale di Montecristo e Parco Nazionale di El Imposible sono quelli con maggiore ricchezza , ma dobbiamo anche evidenziare il Cerro Verde, e il Nancuchiname, e altri spazi naturali come la Laguna El Jocotal o Complejo e i vulcani. Le aree protette per un totale di più di 125 aree naturali . Grazie alla sua posizione geografica , la sua storia geologica e la topografia.
El Salvador, nonostante il suo territorio limitato, ha una notevole ricchezza di ecosistemi associati alle foreste salate, foreste paludose, foreste secche, foreste decidue, pini, abete / rovere, foreste pluviali, la vegetazione di spiaggia.
Le abitudini e tradizioni ci permettono di conoscere più affondo la cultura, inoltre ci aiuta a scoprire l’anima di questo paese trasmettendo emozioni, speranze e sentimenti religiosi.
Le tradizioni salvadoregne sono basate sulla gastronomia, musica, danze popolari, feste e costumi.
tra le abitudini si trovano:
novene per i morti , piñatas e conchiglie , pellegrinaggi e altro.
PASQUA (semana santa):
Si tratta di una delle più importanti tradizioni del paese, la devozione dei fedeli cattolici si riunisce per decorare il nostro Signore Gesù Cristo, accompagnato da cortei e vari eventi religiosi, gente rivive la passione e morte di Gesù, il figlio di Maria.
Uno dei dettagli che arricchiscono la Settimana Santa sono tappeti fatti a mano, che impreziosiscono la rappresentazione del cammino che Gesù ha camminato prima di essere crocifisso. Sonsonate è la città più tradizionale per celebrare la Pasqua, tuttavia Suchitoto, San Salvador, Santa Ana e San Miguel non rimangono indietro per commemorare questa settimana.
Un’altra tradizione praticata nella città di Chalchuapa è che i portatori della croce percorrano a piedi nudi per le strade della città, questo è considerato un atto di pietà molto forte e speciale.
Fiestas patronales:
Ogni città del nostro simpatico El Salvador festeggia annualmente il giorno del suo santo, queste celebrazioni sono state nominate “Patronales”, si tratta di una tradizione che spesso includono le cerimonie religiose e feste pagane che si svolgono per le strade della
città questi includono concerti, balli, feste, fiere, parchi giochi, giostre, sfilate, l'elezione e l'incoronazione della regina.
Tra le più eccezionali troviamo il Festival di agosto, queste si svolgono in San Salvador, in onore del Divino Salvatore del Mondo, è coinvolto con canti e preghiere, come i parrocchiani, il fumo di candela, l'odore di incenso, l'esplosione di razzi alti nel cielo.
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Il giorno della repubblica:
Ogni 15 di settembre si celebra il giorno della Repubblica. Quel giorno l’inno nazionale è cantato in tutte le scuole e gli istituti di istruzione secondaria, vi è anche la realizzazione di un atto civico svolto dagli studenti, che è dove si preparano per una sfilata attraverso diversi luoghi, a seconda della zona o settore in cui si trovano.
In queste sfilate i ragazzi fanno una marcia perseguendo la bandiera della pace. Una tradizione che dà colore a questo atto sono le famose ‘’cachiporras’’le melodie della banda studentesca, i vari costumi tipici che dimostrano gli eventi artistivi che vengono fatti, lasciando in conclusione un messaggio relativo alla patria.
Cachiporras
Giorno dei santi morti:
Il 2 di novembre è molto importante per la maggior parte dei salvadoregni, le persone che visitano i cimiteri per trascorrere del tempo con i propri cari che sono mancati e non fanno più parte di questo mondo.
Ogni anno un gran numero di persone depositano fiori e pur trattandosi della morte di persone care che vengono ricordate, è diventata una festa molto popolare.
Quasi sempre viene fatto un incontro, dove la prima cosa da fare è ripulire il luogo in cui la persona è sepolta o lavare e verniciare giorni prima la piattaforma per far si che in questo giorno vengano decorate le tombe con fiori artificiali o naturali.
si trovano varietà di posti dove i fiori sono la cosa più importante; si acquistano corone e decorazioni di fiori naturali o artificiali oltre ad altri materiali utilizzati per decorare le tombe.
Una cosa tradizionale di questo giorno è la realizzazione di una messa dedicata a queste persone defunte, inoltre, non necessario ma in alcune parti si portano i mariachi per cantare le canzoni che gli piacevano alla persona quando era in vita, in tal modo si celebra ogni anno come la giornata nazionale di morti.
Questo paese purtroppo rimane ignorato per essere considerato un posto di alto rischio. Sebbene esista la violenza, la delinquenza, il rischio di passeggiare durante la notte e tutto il resto. Non è qualcosa che debba impedirti di conoscerlo, come in tutte le parti del mondo, bisogna mantenere la calma, un po’ di buonsenso e vedrai che tutto andrà per il verso giusto!
E ' preferibile camminare con pochi soldi addosso e avere copie di passaporto e documenti in qualsiasi momento.
Circolazione: I trasporti garantiscono tutte le connessioni regionali e sono molto economici. Nella città di San Salvador puoi trovare le compagnie di noleggio macchine però i prezzi saranno più elevati. Per poter circolare è sufficiente avere la patente. Le strade del paese sono note per l’insicurezza a causa del cattivo stato (in generale). Evitate di passeggiare da soli. Evitate di pernottare nel centro della città e non mettete in mostra oggetti di valore. Fuori dalla capitale non recatevi in aree che non soddisfano le condizioni di interesse turistico o zone oscure e deserte, di difficile accesso o lontano dalle strade principali.
Indumenti: Si consiglia di portare un abbigliamento leggero per tutte le stagioni, un maglione o una felpa per le notti fresche, un impermeabile per la stagione di pioggia.
Senza dubbio , la sicurezza è una delle maggiori preoccupazioni quando si pensa di fare un viaggio in Salvador. Non dobbiamo essere ciechi, ma neanche disperati . Anche se è vero che esistono las Maras e che il paese possiede poca sicurezza. Ma gli attacchi ai viaggiatori sono molto rari. Viaggiare è del tutto possibile se le giuste precauzioni (che hanno più a che fare con il senso comune di ogni altra cosa ) vengono prese.
Tuttavia, non ci vorrà molto per rendersi conto che lontano dalle cattive notizie, gli abitanti del Salvador sono molto cordiali, e le paure ei dubbi precedenti al viaggio scompariranno non appena si inizia a percorrere questo meraviglioso paese.
